张生记，复员军人、青年企业家张国伟以他敏锐的商业眼光和精明的经营头脑,在16年前就吃准国...
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xtcn123
@2009-09-03 更新 | 手机免费访问wap.koubei.com
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daisysquare- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
这是一个杭州的菜馆，感觉杭州菜做的挺不错的因为我当年也是在杭州生活过一段时间，所以觉得比较正宗
[发布于2009-10-13 14:32 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
非常出名的一个浙江饭店了，开了好多家连锁，不过几乎每家都一样的火，菜品相当精致，而且清单很合口味，当然价格比较贵，请客比较适合。
[修改于2009-09-02 10:28 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
可以毫不夸张地说,张生记真的是北京最好的浙江菜馆子.
尤其是卤鸭,太好吃了.大爱.肉非常软烂入味.甜度刚刚好.带出了鸭子的鲜味,却又不会觉得甜腻.一口咬下去,满口流香.
醉虾:料汁调的非常有水准,白酒的香气正好带出了虾的清甜.虾肉又非常滑嫩.一咬一吸就能滑入口中.吃的过程就是一种享受.
鳗干:肉很瓷实.不过就是有一点咸了,沾点醋吃倒是别有风味.
糯米红枣.据说是精挑细选的糯米粉做的,所以口感非常的好.
素烧鹅:是用豆腐皮做的,味道还不错,没有了豆腥味.反而多了肉的香气.
拌时蔬:是用野菜和豆腐做成的,摆盘非常的精致.让人不忍下筷子.非常清淡爽口,我很喜欢.
餐厅招牌菜,老鸭煲.是炖制四个小时才做成的,
选的都是一岁半的成年老鸭.肉很烂,
里面的笋干非常非常好吃,汤很鲜美.
鸭子是阴性的,对女人特别好,大补阿.
梭子蟹炒年糕:蟹很新鲜,肉也很多,年糕吸收了蟹的鲜美,口感好味道更好.
千岛湖鱼头:每个鱼头大概有三斤的样子,所以人少了还真没办法点这道菜.
选用的是千岛湖的野生大鱼头,做的很嫩,肉也很多,好吃~
宁式膳丝:没什么太惊艳的感觉,也还挺好吃的.
膳段很多,物有所值.
东坡肉配荞麦包:荞麦包软软的,很有嚼头,搭配上红烧肉.油而不腻.香的不得了.
炸两样:有两种料汁,一种番茄酱一种辣椒酱,可以根据自己的口味选择,里面有臭豆腐和炸响铃.口感非常不一样,炸响铃是脆脆的,臭豆腐外焦里嫩.
尖椒目鱼丝:辣椒不辣.口感很不错.木鱼丝很有嚼头
杭椒牛柳:牛肉做的非常嫩,非常好吃.卖相也非常可爱.
火丁甜豆:从来没吃过这么小的豆子.据说是专门选的一种甜豆.非常嫩.口感很不错,鲜嫩多汁.清甜爽口.
腐皮青菜:很清淡,但是却做出了食菜本身的好味道,厨师功夫很好.
酒酿圆子:餐厅专门挑选的糯米粉,非常软糯爽滑弹牙.怎么做都好吃.一定要尝试~
葱煎包:外皮有点催催的,里面的馅非常鲜美,没得说.
最后还用老鸭汤剩下的汤泡了饭,米饭吸收了鸭汤的精华,变得非常好吃.
非常非常好吃的一顿饭.我已经彻底迷上浙江菜了,肯定会经常张生记了,哈哈.
尤其是卤鸭,太好吃了.大爱.肉非常软烂入味.甜度刚刚好.带出了鸭子的鲜味,却又不会觉得甜腻.一口咬下去,满口流香.
醉虾:料汁调的非常有水准,白酒的香气正好带出了虾的清甜.虾肉又非常滑嫩.一咬一吸就能滑入口中.吃的过程就是一种享受.
鳗干:肉很瓷实.不过就是有一点咸了,沾点醋吃倒是别有风味.
糯米红枣.据说是精挑细选的糯米粉做的,所以口感非常的好.
素烧鹅:是用豆腐皮做的,味道还不错,没有了豆腥味.反而多了肉的香气.
拌时蔬:是用野菜和豆腐做成的,摆盘非常的精致.让人不忍下筷子.非常清淡爽口,我很喜欢.
餐厅招牌菜,老鸭煲.是炖制四个小时才做成的,
选的都是一岁半的成年老鸭.肉很烂,
里面的笋干非常非常好吃,汤很鲜美.
鸭子是阴性的,对女人特别好,大补阿.
梭子蟹炒年糕:蟹很新鲜,肉也很多,年糕吸收了蟹的鲜美,口感好味道更好.
千岛湖鱼头:每个鱼头大概有三斤的样子,所以人少了还真没办法点这道菜.
选用的是千岛湖的野生大鱼头,做的很嫩,肉也很多,好吃~
宁式膳丝:没什么太惊艳的感觉,也还挺好吃的.
膳段很多,物有所值.
东坡肉配荞麦包:荞麦包软软的,很有嚼头,搭配上红烧肉.油而不腻.香的不得了.
炸两样:有两种料汁,一种番茄酱一种辣椒酱,可以根据自己的口味选择,里面有臭豆腐和炸响铃.口感非常不一样,炸响铃是脆脆的,臭豆腐外焦里嫩.
尖椒目鱼丝:辣椒不辣.口感很不错.木鱼丝很有嚼头
杭椒牛柳:牛肉做的非常嫩,非常好吃.卖相也非常可爱.
火丁甜豆:从来没吃过这么小的豆子.据说是专门选的一种甜豆.非常嫩.口感很不错,鲜嫩多汁.清甜爽口.
腐皮青菜:很清淡,但是却做出了食菜本身的好味道,厨师功夫很好.
酒酿圆子:餐厅专门挑选的糯米粉,非常软糯爽滑弹牙.怎么做都好吃.一定要尝试~
葱煎包:外皮有点催催的,里面的馅非常鲜美,没得说.
最后还用老鸭汤剩下的汤泡了饭,米饭吸收了鸭汤的精华,变得非常好吃.
非常非常好吃的一顿饭.我已经彻底迷上浙江菜了,肯定会经常张生记了,哈哈.
[修改于2009-08-24 14:16 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
素烧鹅 看着跟烧鹅似的 其实是豆制品做成的 口感滑滑的 还可以 我还以为是肉呢~~~~~
拌时蔬 一种野菜和···和···什么 我忘记了 白色的那个 野菜有点苦 但略带清香~~回归自然的味道
卤鸭 喜欢吃他的皮 入味 微甜 一转眼 一扫而光= =
红枣糯米 补血呃~~~糯米很好吃 滑滑的口感特好 就是不好消化 还是不能多吃地
我吃过的最好吃的糯米了~~
鳗鱼干~唔~无功无过 没有惊人之处 不过我重来没这么吃过
醉虾！他没醉我就先醉啦 好吃 生虾泡在酒里。。。我只能这么解释。只顾着怎么吃了。很小的虾，咬住他的肚子 肉肉就出来了 然后虾皮还算完整
老鸭汤！每日限量的哦~~~味道很浓~~~~第一次喝这么好喝的鸭汤~~~
红烧千岛湖鱼头 一个大大的鱼头 七嘴部和脑袋里面的肉是最好的！俺没抢到= =来自遥远的千岛湖~~~~~嫩嫩的肉 不错
炸二样 臭豆腐和。。不知道叫什么 人生第一次吃臭豆腐诶！！！！突破！完整了！右边那个咬起来很酥，口感滑滑的~~~还不错 沾番茄酱
杭椒牛柳 那个所谓看起来绿绿的东西 一点都不辣 还很软 牛柳嫩死啦~特别好吃！真的很嫩啊~~~~~~~~
梭子蟹炒年糕 我只吃了一片年高 莫有找到螃蟹-
不知道价格哦
拌时蔬 一种野菜和···和···什么 我忘记了 白色的那个 野菜有点苦 但略带清香~~回归自然的味道
卤鸭 喜欢吃他的皮 入味 微甜 一转眼 一扫而光= =
红枣糯米 补血呃~~~糯米很好吃 滑滑的口感特好 就是不好消化 还是不能多吃地
我吃过的最好吃的糯米了~~
鳗鱼干~唔~无功无过 没有惊人之处 不过我重来没这么吃过
醉虾！他没醉我就先醉啦 好吃 生虾泡在酒里。。。我只能这么解释。只顾着怎么吃了。很小的虾，咬住他的肚子 肉肉就出来了 然后虾皮还算完整
老鸭汤！每日限量的哦~~~味道很浓~~~~第一次喝这么好喝的鸭汤~~~
红烧千岛湖鱼头 一个大大的鱼头 七嘴部和脑袋里面的肉是最好的！俺没抢到= =来自遥远的千岛湖~~~~~嫩嫩的肉 不错
炸二样 臭豆腐和。。不知道叫什么 人生第一次吃臭豆腐诶！！！！突破！完整了！右边那个咬起来很酥，口感滑滑的~~~还不错 沾番茄酱
杭椒牛柳 那个所谓看起来绿绿的东西 一点都不辣 还很软 牛柳嫩死啦~特别好吃！真的很嫩啊~~~~~~~~
梭子蟹炒年糕 我只吃了一片年高 莫有找到螃蟹-
不知道价格哦
[修改于2009-08-20 15:42 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
还是有点怀念这个家乡菜的味道，就去了这家，老鸭Bao烧的挺好，味道很正
- 人均消费：113元/人,共2人
[修改于2009-08-10 15:26 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
在北京吃到老鸭煲，感觉真亲切。想家的时候来张生记吃饭，感觉回了趟家。味道真是不错。
- 人均消费：83.3元/人,共3人
[发布于2009-07-17 09:24 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
张生记应该是吃的杭州菜，上海也有分店的，杭州菜的价格比较便宜，口味也适合我的，不辣也不咸，而且菜品蛮多的
[发布于2009-07-14 16:22 张生记]
- 服务
- 口味
- 环境
- 性价比
服务、质量、环境等方面很好,其他也可以....
[发布于2009-04-17 19:54 张生记]
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