• 服务
  2星
• 口味
  3星
• 环境
  3星
• 性价比
  3星

厨子手艺还是不错的，就是店大了便越来越敷衍，最近一餐更是马虎得不行~

【笋干万年青】小菜，2分。
刀工有点潦草，笋干比较少，味道还可以，价格大概是12米。

【宋嫂鱼羹】汤羹，2分。
Not bad，火腿丝很提味，要挑刺的话就是不见蛋黄，只见蛋白……印象中是36米。

【虾爆鳝】热菜，0分。
去杭州的时候吃过这道菜，彼时大为倾倒，丰美的鳝段裹着薄薄一层生粉，点上糖醋的酱汁，揉着清甜的虾仁，酸酸甜甜就是它~
而这里，面糊死厚，鳝鱼干柴，明显已下过两次油锅，也就是说，是做好之后热过一遍再上桌的，经过这样一番折腾的鳝段已经彻底被炸到硬透干瘪，再无任何口感可言，令人失望至极，48大洋花得太亏。

【古法蒸鲥鱼】热菜，2分。
做法精巧：一只香菇＋两块鲜笋＋三片火腿吊鲜，上洒醪糟，下垫花雕，其味甚妙，难怪张爱玲会对鲥鱼是又爱又恨。
缺点一：调味稍咸，肉薄的尾部有点齁；
缺点二：鱼非生鲜而是冰鲜，肉质略失弹性。点菜时小姐已坦承相告，这点很好，不过还要再补上一句“北方饭馆里没有新鲜的鲥鱼，都是冰鲜的”这样的话，未免又有点有失厚道。偏巧我们餐桌上的几人今年刚刚在越秀饭店的天潮皇（ms叫这个名字）吃过新鲜鲥鱼，只是做法不同（清蒸，更适合鲜鱼），印象中也并不比这边半条268的价格贵，更何况这边还是冰鲜的。

【年糕豆沙羹】甜品，3分。淡甜的纯豆香，配上年糕，完美。20米一大盆，性价比也很高~

【麻油素包】主食，1分。不太精致，倒像是北方大包子的做法，麻油腻大于香。8米3个。

曾经很多的菜品现在都撤菜了，不知道为什么。

PS1. 老鸭煲可以要半份，不过一般服务员开始都不会告诉你，而且上来就会猛推这道菜——实情就是，推荐菜往往不是餐馆做得最好，而是利润最高的菜，比如大锅熬一堆、盛出来就能上桌的老鸭煲^_^
不过平心而论它家的老鸭煲还是不错的，只是满世界哪里有那么多足岁的老鸭呢，尤其是张生记这样几乎每桌一煲的地方，结果就是做出来的汤不免偏油~

PS2. 家里人常年在这里吃，过节的时候送了细沙蛋黄酥，有点干，但口味还不错~ [2009-11-02 13:02 张生记]

• 推荐菜：年糕豆沙羹古法蒸鲥鱼

• 服务
  3星
• 口味
  4星
• 环境
  2星
• 性价比
  4星

这是一个杭州的菜馆，感觉杭州菜做的挺不错的因为我当年也是在杭州生活过一段时间，所以觉得比较正宗 [2009-10-13 14:32 张生记]

• 服务
  2星
• 口味
  4星
• 环境
  2星
• 性价比
  3星

最低消费真是不低啊。

老鸭煲必点，喜欢里面的笋干多过里面的鸭肉，但是鸭肉真的是炖的很烂。

东坡肉是按每人一份的那种，可是分量还算足，两个人吃一份就足够了。

醉虾，虽然眼看着活生生的虾被泡在作料里面，吃起来没有太多生的味道。很好吃

杭椒牛柳，不知道是不是代表菜，牛柳挺嫰的，杭椒不是特辣。

总体来说菜很清淡，不像北京菜那么口感厚重，偶尔为之还是挺好的 [2009-09-25 23:42 张生记]

• 人均：90元/人,共1人

• 服务
  3星
• 口味
  3星
• 环境
  3星
• 性价比
  3星

非常出名的一个浙江饭店了，开了好多家连锁，不过几乎每家都一样的火，菜品相当精致，而且清单很合口味，当然价格比较贵，请客比较适合。 [2009-09-02 10:28 张生记]

• 服务
  5星
• 口味
  5星
• 环境
  5星
• 性价比
  5星

可以毫不夸张地说,张生记真的是北京最好的浙江菜馆子.
尤其是卤鸭,太好吃了.大爱.肉非常软烂入味.甜度刚刚好.带出了鸭子的鲜味,却又不会觉得甜腻.一口咬下去,满口流香.
醉虾:料汁调的非常有水准,白酒的香气正好带出了虾的清甜.虾肉又非常滑嫩.一咬一吸就能滑入口中.吃的过程就是一种享受.
鳗干:肉很瓷实.不过就是有一点咸了,沾点醋吃倒是别有风味.
糯米红枣.据说是精挑细选的糯米粉做的,所以口感非常的好.
素烧鹅:是用豆腐皮做的,味道还不错,没有了豆腥味.反而多了肉的香气.
拌时蔬:是用野菜和豆腐做成的,摆盘非常的精致.让人不忍下筷子.非常清淡爽口,我很喜欢.
餐厅招牌菜,老鸭煲.是炖制四个小时才做成的,
选的都是一岁半的成年老鸭.肉很烂,
里面的笋干非常非常好吃,汤很鲜美.
鸭子是阴性的,对女人特别好,大补阿.
梭子蟹炒年糕:蟹很新鲜,肉也很多,年糕吸收了蟹的鲜美,口感好味道更好.
千岛湖鱼头:每个鱼头大概有三斤的样子,所以人少了还真没办法点这道菜.
选用的是千岛湖的野生大鱼头,做的很嫩,肉也很多,好吃~
宁式膳丝:没什么太惊艳的感觉,也还挺好吃的.
膳段很多,物有所值.
东坡肉配荞麦包:荞麦包软软的,很有嚼头,搭配上红烧肉.油而不腻.香的不得了.
炸两样:有两种料汁,一种番茄酱一种辣椒酱,可以根据自己的口味选择,里面有臭豆腐和炸响铃.口感非常不一样,炸响铃是脆脆的,臭豆腐外焦里嫩.
尖椒目鱼丝:辣椒不辣.口感很不错.木鱼丝很有嚼头
杭椒牛柳:牛肉做的非常嫩,非常好吃.卖相也非常可爱.
火丁甜豆:从来没吃过这么小的豆子.据说是专门选的一种甜豆.非常嫩.口感很不错,鲜嫩多汁.清甜爽口.
腐皮青菜:很清淡,但是却做出了食菜本身的好味道,厨师功夫很好.
酒酿圆子:餐厅专门挑选的糯米粉,非常软糯爽滑弹牙.怎么做都好吃.一定要尝试~
葱煎包:外皮有点催催的,里面的馅非常鲜美,没得说.
最后还用老鸭汤剩下的汤泡了饭,米饭吸收了鸭汤的精华,变得非常好吃.
非常非常好吃的一顿饭.我已经彻底迷上浙江菜了,肯定会经常张生记了,哈哈. [2009-08-24 14:16 张生记]

• 服务
  4星
• 口味
  4星
• 环境
  4星
• 性价比
  4星

这家餐厅很有名气的哦！以前没来这里品尝过的时候，就知道这里的千岛湖鱼头了！那个时候是朋友强力推荐来这里尝尝的啦！但是来这里尝过之后，我们感觉很喜欢那个味道，前后有推荐很多人来这里了！很喜欢这里的环境，这里的服务也是很不错哒！ [2009-08-21 15:34 张生记]

• 人均：84.7元/人,共3人
• 推荐菜：千岛湖鱼头
• 标签：餐厅

• 服务
  4星
• 口味
  4星
• 环境
  4星
• 性价比
  3星

素烧鹅 看着跟烧鹅似的 其实是豆制品做成的 口感滑滑的 还可以 我还以为是肉呢~~~~~
拌时蔬 一种野菜和···和···什么 我忘记了 白色的那个 野菜有点苦 但略带清香~~回归自然的味道
卤鸭 喜欢吃他的皮 入味 微甜 一转眼 一扫而光= =

红枣糯米 补血呃~~~糯米很好吃 滑滑的口感特好 就是不好消化 还是不能多吃地

我吃过的最好吃的糯米了~~
鳗鱼干~唔~无功无过 没有惊人之处 不过我重来没这么吃过
醉虾！他没醉我就先醉啦 好吃 生虾泡在酒里。。。我只能这么解释。只顾着怎么吃了。很小的虾，咬住他的肚子 肉肉就出来了 然后虾皮还算完整

老鸭汤！每日限量的哦~~~味道很浓~~~~第一次喝这么好喝的鸭汤~~~

红烧千岛湖鱼头 一个大大的鱼头 七嘴部和脑袋里面的肉是最好的！俺没抢到= =来自遥远的千岛湖~~~~~嫩嫩的肉 不错
炸二样 臭豆腐和。。不知道叫什么 人生第一次吃臭豆腐诶！！！！突破！完整了！右边那个咬起来很酥，口感滑滑的~~~还不错 沾番茄酱

杭椒牛柳 那个所谓看起来绿绿的东西 一点都不辣 还很软 牛柳嫩死啦~特别好吃！真的很嫩啊~~~~~~~~
梭子蟹炒年糕 我只吃了一片年高 莫有找到螃蟹-
不知道价格哦 [2009-08-20 15:42 张生记]

• 人均：300元/人,共10人
• 推荐菜：老鸭煲
• 标签：商务宴请

• 服务
  3星
• 口味
  4星
• 环境
  3星
• 性价比
  4星

还是有点怀念这个家乡菜的味道，就去了这家，老鸭Bao烧的挺好，味道很正 [2009-08-10 15:26 张生记]

• 人均：113元/人,共2人

• 服务
  3星
• 口味
  3星
• 环境
  4星
• 性价比
  3星

在北京吃到老鸭煲，感觉真亲切。想家的时候来张生记吃饭，感觉回了趟家。味道真是不错。 [2009-07-17 09:24 张生记]

• 人均：83.3元/人,共3人

• 服务
  4星
• 口味
  4星
• 环境
  4星
• 性价比
  4星

张生记应该是吃的杭州菜，上海也有分店的，杭州菜的价格比较便宜，口味也适合我的，不辣也不咸，而且菜品蛮多的 [2009-07-14 16:22 张生记]